Sebagai bentuk kepedulian dan fokus dalam mengembangkan produk pangan lokal, Program Studi S1 Gizi Universitas Ngudi Waluyo telah menyelenggarakan kegiatan seminar, lomba, dan expo kreasi pangan lokal dengan tema “Inovasi Pangan Bergizi Tinggi Untuk Generasi Berkualitas Menuju Indonesia Emas” dalam Rangka Dies Natalis UNW ke-31, yang sekaligus juga dapat menjadi ajang promosi Program Studi ke sekolah mitra.
Kegiatan ini diawali dengan khidmat dengan menyanyikan lagu kebangsaan "Indonesia Raya" dan "Mars dan Hymne Universitas Ngudi Waluyo", serta pembacaan doa. Selanjutnya, Prof. Dr. Subyantoro, M.Hum. selaku Rektor Universitas Ngudi Waluyo memberikan sambutan sekaligus membuka acara. 
Kegiatan yang berlangsung dari pukul 08.00 WIB hingga 14.00 WIB ini terdiri dari rangkaian kegiatan seminar inovasi pangan, sesi bincang alumni, lomba kreasi pangan lokal, serta expo pangan lokal. 
Seminar Inovasi Pangan diawali dengan keynote speech oleh Ibu Riva Mustika Anugrah, S.Gz., M.Gizi., Dietisien, yang juga merupakan Ketua Program Studi S1 Gizi. Pemateri pada seminar ini yaitu Dr. Uswatun Hasanah, S.Pd., M.Pd. yang merupakan Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Provinsi Jawa Tengah) dengan materi “Kreativitas Siswa untuk Kemajuan Bangsa” dan juga Stefani Amanda Harmani, S.TP., M.Sc. yang merupakan pelaku usaha snack untuk diet khusus dengan materi “Inovasi Pangan untuk Diet Khusus”. Pemaparan materi pada seminar ini disambut antusias oleh peserta seminar yang terlihat aktif memberikan pertanyaan.
